История BEZMUKI

История BEZMUKI началась в 2015 году, когда мы рискнули и запустили маленький кондитерский цех, где пекли торты и пирожные без муки и сахара, доставляли их на своей машине и радовались каждому новому заказу.

Очень скоро нам стало тесно в первом помещении, когда потребовалось добавить еще оборудование и взять в команду кондитеров и технолога, и к 2016 году мы успели два раза поменять цех, каждый раз увеличивая его площадь.

В 2018 году мы рискнули снова - открыли первую в Екатеринбурге кофейню-кондитерскую, которая вместе с кофе предлагает только низкокалорийные десерты и печенье.
И оказалось, что такой формат очень нужен тем, кто следит за фигурой и безумно любит сладкое.

Благодаря кофейне мы постоянно получали обратную связь и пожелания, и как результат - весь 2022 год мы посвятили созданию линейки печенья "без всего": без сахара, без глютена, без яиц и молочной продукции.
И предложили это уникальное печенье не только жителям Екатеринбурга, но и сладкоежкам в других городах через маркетплейсы и магазины здорового питания.

Сейчас BEZMUKI - это кофейня-кондитерская в Екатеринбурге и два производственных цеха, один из которых выделен исключительно для печенья без глютена, яиц и молочных продуктов.

Мы - идеалисты и перфекционисты, стремимся сделать наши десерты и печенье такими, чтобы и по вкусу, и по структуре их нельзя было отличить от традиционных, чтобы вы, пробуя, искренне удивлялись и радовались тому, что нашли нас.


Анастасия и Антон Талышкины